Imkerarbeiten im Juni: Reifer Honig und versorgte Völker

Das Bienenjahr

Fachwissen vertiefen

Varroa im Bienenjahr: Planen, beurteilen und nachkontrollieren
Jungvolkbildung: Brutableger, Kunstschwarm und Flugling unterscheiden
Drohnenschnitt: Was die Methode leistet und wo ihre Grenzen liegen (noch nicht verfügbar)
Honigernte: Reife messen und sorgfältig verarbeiten (noch nicht verfügbar)
Faulbrut und Sauerbrut bei Bienen: Erkennen, melden, Ruhe bewahren (noch nicht verfügbar)
Schwarmfang: Was tun, wenn Bienen schwärmen (noch nicht verfügbar)
Königinnenwechsel: Umweiseln gut vorbereiten (noch nicht verfügbar)
Wabenhygiene und Wachsverarbeitung (noch nicht verfügbar)
Wintertraube: Wärme, Ruhe und erreichbares Futter (noch nicht verfügbar)
Tracht rund um Buchrain: Blüten und Honigtau beobachten (noch nicht verfügbar)

Der Duft frisch geöffneter Honigwaben gehört zu den schönsten Momenten der Saison. Vor dem Schleudern steht aber eine nüchterne Frage im Raum: Ist der Honig wirklich reif? Und: Haben die Völker nach der Ernte noch genug zu fressen?

Den Wassergehalt messen

Verdeckelte Zellen sind ein erster Hinweis auf Reife. Eine feste Regel wie «die Hälfte muss verdeckelt sein» ersetzt aber keine Messung. Miss den Wassergehalt mit einem geeigneten Refraktometer an mehreren Waben und halte die Werte fest. Agroscope nennt Werte unter 17,5 Prozent als ideal für die Haltbarkeit. Das ist ein Qualitätsrichtwert und keine gesetzliche Höchstgrenze. Für Honig mit Qualitätssiegel gelten zusätzlich die Vorgaben des jeweiligen Programms. Alles Weitere im Fachartikel Honigernte.

Sauber arbeiten und die Charge festhalten

Bereite Geräte und Behälter so vor, dass kein Schmutz in den Honig gelangt. Verwende nur lebensmitteltaugliche Gefässe. Dokumentiere Erntedatum, Herkunft (Bienenstand) und Messwerte, damit der Weg vom Bienenstand bis ins Glas nachvollziehbar bleibt. Der Erntezeitpunkt hängt von Tracht und Wetter ab, nicht von einem bestimmten Wochenende. Unsere Bienenstände liegen in Buchrain, andere Standorte ernten oft früher oder später.

Nach der Ernte versorgen

Eine blühende Umgebung garantiert noch keinen Nektareintrag. Beobachte mögliche Trachtlücken und lass den Völkern genügend Vorrat. Futter für die Bienen gehört nie in den Honig für den Verkauf, mehr dazu im Augustkalender.

Lagere nur saubere Waben und kontrolliere sie auf Schäden. Wabentyp, Lagerung und die aktuellen Empfehlungen entscheiden, siehe BGD-Merkblatt zur Wabenlagerung.

Den Sommer im Blick behalten

Schwarmkontrollen können weiterhin nötig sein. Auch die Varroabeurteilung gehört in den Arbeitsplan: Ende Juni bis Anfang Juli ist der Zeitpunkt, die erste Sommerbehandlung vorzubereiten. Mehr dazu im Julikalender und im Artikel Varroa im Bienenjahr.

Aus der Imkerei Vogel

Unsere Bienenstände befinden sich in Buchrain, Verkauf und Kontakt in Emmenbrücke. Die Imkerei kennenlernen und Zum Honigshop.

Häufige Fragen zum Juni

Wann ist Honig erntereif?

Wenn der Wassergehalt niedrig genug ist. Agroscope nennt Werte unter 17,5 Prozent als ideal für die Stabilität. Gemessen wird mit einem Refraktometer.

Wie viel Honig muss ich den Bienen lassen?

Genug, dass die Völker bis zur nächsten Tracht und später bis zur Auffütterung versorgt sind. Beurteile jedes Volk einzeln. Das BGD-Merkblatt 4.7.3 nennt im Sommer mindestens rund 5 kg Vorrat als Beurteilungswert. Eine längere Trachtlücke kann mehr erfordern; den tatsächlichen Bedarf kontrollierst du weiter.